El próximo domingo 9 de agosto, Despeñaderos celebrará la quinta edición del Festival del Vin Brulé. El encuentro será en el Centro Cultural Juan Carlos Cimadamore.

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El festival propone una experiencia para disfrutar en familia, donde vecinos y visitantes pueden recorrer un paseo gastronómico, participar de distintas actividades culturales y conocer el origen del Vin Brulé. La propuesta es organizada por la Municipalidad de Despeñaderos a la que acompañan la Agencia Córdoba Turismo y la Agencia Córdoba Cultura del Gobierno de la Provincia de Córdoba, el Ente Metropolitano Córdoba y el Comitato Degli Italiani All'Estero Córdoba. Como ocurre en cada edición se suman emprendedores gastronómicos locales con la oferta de sabores típicos, como pastas, pizzas, embutidos, quesos, pastelería y postres. La cita es a las 12:15, horario de apertura de la jornada con el show de Malvina Godoy. Entre las actividades se cuenta la clase maestra de pizza napolitana con el Pizzaiolo Cristian Beccacece, la preparación y degustación del vin brulé, la actuación del Ballet Municipal Puente del Sol, la presentación de motos de Vespa Córdoba Club, la demostración culinaria de Rodrigo Vilar, la representación del conjunto de danzas italianas “Alegrîe” de Colonia Caroya, la demostración culinaria de Flavia Montagut, la actuación del Ballet Ciuri Ciuri de la Asociación Bella Sicilia de Córdoba y el cierre a cargo de la Philharmonie Ensamble, el grupo de pop sinfónico cordobés.
El vin brulé o vino caliente es una receta milenaria de la Antigua Roma, cuando sus habitantes se ayudaban a afrontar los días más fríos con esta bebida cálida y tonificante. En su preparación, el Vin Brulé contiene varias fórmulas, pero una de las más populares es el vino con gotitas de limón, clavo de olor, dos o tres cucharadas de azúcar por litro de vino. Solo hay que hervir la preparación al fuego, quemando su alcohol para, posteriormente, servir caliente y disfrutar la tradición.




FUENTE: Difusión Municipalidad de Despeñaderos